来源头条作者:成之酒店顾问与培训筹建酒店总经理入职培训系列之二:必备文件及制度政策筹建酒店总经理入职初期必备文件及制度政策,以下的列表只是基础部分,总经理在实际工作中需要根据实际情况增加自己酒店所需要的其他文件。1. 总经理筹开手册和检查表A. 通用类1. 项目简介2. 酒店战略简介:项目的特有卖点和品牌特点3. 酒店信息:目前已知的项目优缺点4. 市场信息市场竞争环境:入住率、平均房价当地竞争者生意来源(地理性的:国内/国外)生意类型(商务、休闲、会议)5. 酒店管理协议中需要特别注意的条款。6. 业主信息业主公司组织结构(谁是谁?)管理公司与业主之间的关系业主公司内部的人际关系业主公司主要负责人联系方式业主方主要负责人的分工:谁有决定权?谁对哪些决策有影响力?业主公司用款申请流程与业主公司开会的时间安排和往期会议的会议纪要。业主公司喜欢的沟通方式。总经理与业主见面的时间7. 可行性研究报告8. 总经理临时办公室的安排。B. 财务相关事务1. 筹备预算:目前已经给了业主哪些信息?是否与业主就某些项目有特别约定?2. 采购清单:易耗品和开业物资的采购。C. 人力资源相关1. 招聘计划2. 入职培训计划3. 技能培训计划D. 设计与工程1. 内部设计标准2. 工程图纸(机器设备布置方案、电气方案、给排水方案、结构图以及特殊标准)3. 设备列表及指标(家俱、固定资产和设备)4. 工程进度和开业时间表2. 酒店筹建期间的重要工作任务A. 财务相关1. 酒店开业预算:经总经理审阅、修改并同意。2. 招聘计划(入职日期和人数)3. 开业第一年经营预算B. 人力资源相关1. 新酒店组织架构2. 各部门领导岗位人选和招聘进度。3. 酒店员工临时和永久住宿安排。C. 开业进度表3. 与酒店开业相关的重要管理工作A. 需要参加的集团管理项目,如客户满意度调查B. 总经理需遵循的集团批准/通知程序。C. 推荐合作单位:银行、律师事务所、审计事务所。D. 总经理和部门经理培训计划。E. 集团对投诉的处理程序。4. 新酒店必备规章制度:A. 酒店用车制度B. 酒店员工休假制度C. 国家及宗教节日安排D. 雇佣制度E. 下岗制度F. 试用期制度G. 辞退制度H. 病假制度I. 残疾人雇佣制度J. 加班制度K. 奖金制度L. 离职补偿金制度M. 酒店自用房分配方案N. 员工餐方案O. 班车制度P. 员工发展与培训制度Q. 部门领导福利表R. 员工福利表S. 员工医疗保险T. 退休制度U. 财务制度V. 当地特殊政策
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