春季养生多吃点萝卜：益胃顺气且有抗癌功效

　　萝卜为什么能治病？又能治哪些病？

萝卜有很高的食用和药用价值。萝卜生食味辛性寒，熟食味甘性微凉，最重要的功效是益胃、顺气、消食。从营养学来看，萝卜营养丰富，常食能增进机体的免疫能力，甚至对癌细胞的生长也有抑制作用，因此近年来被列入“抗癌食谱”。

刚过完春节，不少人患上了消化系统疾病，最多见的就是胃胀、食欲不振、便秘等。这时多买些脆嫩水灵的萝卜来，切成丝，拌上适量的糖和醋，酸甜爽口，既解腻，又能清除体内的热毒，有助消化。

初春时节，乍暖还寒，尤其是傍晚气温明显降低，体质虚弱之人，此时容易感染寒邪而引发感冒。这时可以用萝卜煲水当茶喝，可防治感冒。具体做法如下：取新鲜白萝卜250克，无需去皮，洗净后切成薄片，加3碗水，煮成2碗，趁热先服1碗（可视个人口味适量加糖）。1小时后将第2碗加温后服下。照此法连服两三天，可有效预防感冒。

需要特别提醒的是，由于萝卜性寒，脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。而且萝卜有行气破气之效，所以正在服用中药，特别是服用人参、黄芪等补气药物的人，不宜同时食用萝卜，以免“一补一破白忙活”。

　　吃萝卜的几个好搭档

白萝卜+梨：

可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。

白萝卜+羊肉：

冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

白萝卜+鲫鱼：

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

白萝卜+葱：

冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

白萝卜+海带：

海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。

生吃萝卜和熟吃萝卜功效有啥不同

你好萝卜是现实生活中十分常见的一种食物，萝卜的口感比较清淡，带有独特的萝卜的清香味道，其中也含有大量的营养元素，和大量的微量元素，经常食用可以有效起到预防身体疾病的作用，而生吃萝卜和熟萝卜的功效也是不一样的，一般情况下熟萝卜对治疗咳嗽或者是积食有很大功效，而生吃萝卜可以促进肠胃蠕动，改善便秘等。白萝卜生吃和熟吃,营养是一样的。只是功效不同,生吃白萝卜能清热利尿,止热咳化热痰,解酒,抗癌功效,熟吃能健胃消食,顺气宽中,生津止渴,抗癌功效。气虚,体弱者,虚喘气短者就不能吃。白萝卜生吃的好处有:1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。5、东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡,所以对痛风患者十分有利。白萝卜熟吃的好处有:1、熟萝卜的主要功效是下气消积、止咳化痰,将萝卜煮粥食用或做萝卜面疙瘩汤食用,可治疗食积所致的脘腹胀满,用萝卜加冰糖炖食可治疗邪热壅肺的咳嗽痰黄。2、对于北方冬季气候干燥,室内又有暖气,早晨醒来口干舌燥、鼻孔发热等现象,食用熟的萝卜具有显著的效果。生萝卜怎么吃!准备材料：白萝卜1根，白糖适量，白醋适量，胡萝卜适量，芝麻适量，红辣椒适量，泡椒适量，盐适量做法：1、白萝卜去掉外皮洗干净备用。用削片器擦成薄片，再准备一点胡萝卜丝点做最后点缀用。2、往白萝卜里面加入少许盐搅拌均匀，静置20-30分钟，这样可以将白萝卜生涩的味道去掉。3、在20分钟后，白萝卜片已经变软了，被盐逼出好多水份，把水倒掉。4、提前煮好开水，晾凉之后，用凉白开水把白萝卜片洗一遍，再把水倒掉。4、然后就加入白糖和白醋搅拌均匀，试一下味道，糖和醋可多放，要看自己喜欢了。5、接着继续静置30分钟左右，酸甜爽口的生萝卜就可以开动了。