西瓜粥 西瓜去子切块，加上粳米煮熟后食用。有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。

大蒜粥紫皮蒜去皮在沸水中煮1分钟后捞出，然后将粳米放入煮蒜水中煮粥，至八成熟时，放入先捞出来的蒜头，煮至粥稠后食用。具有防止细菌性痢疾、降血压、降血脂、软化血管的作用。

绿豆粥 绿豆加粳米同煮，熟后食用。具有防治夏季疮毒的功效。

鲜藕粥鲜藕加粳米同煮，熟后食用。具有清热凉血，治疗牙龈出血、鼻子出血的功效。

百合粥 百合加粳米同煮，熟后食用。具有治疗肺气管炎、神经官能症的功效。

苦瓜粥 将大米煮沸后，加入去瓤切成小块儿的苦瓜、冰糖及少许盐，食用后具有消暑降热、清心明目、去烦解毒的功效。

扁豆粥扁豆煮透后加入粳米熬煮，熟后食用。对胃肠不好、易腹泻的病人疗效较好。

鲜荷叶粥粳米粥煮成时加入鲜荷叶，再煮几分钟后食用，如无鲜荷叶也可用荷花代替，食用时稍加些白糖，具有清暑、利尿、美容、强身、降压的功效。

菊花粥 杭菊花加粳米同煮，熟后食用。具有降血压、治头痛、利尿防暑的功效。

石香菜粥 粳米粥煮成时加入石香菜熟后食用。有祛除口臭、嘴淡，开胃健脾的功效。

莲子粥 将莲子用温水浸泡后去皮，去掉莲心，与粳米同煮后食用，具有去火解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠的功效。