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水乡兴化（六年前写的）

选择写兴化，源于我的熟悉，源于这是我的家乡，还有因为前不久一会朋友说想去兴化看看千垛万亩菜花，我就说了一句，四月去吧，我陪你们。

作为兴化人，我不是一个合格的水乡人，第一，我不熟悉兴化的历史，只知道郑板桥，也知道有四牌楼，可是却不知道牌匾的由来，以及历史上众多的名人；第二，在景点上，我不知道兴化原来还有那么多的知名景点，可能源于我小时候偏于小镇的东大门，也就是那时城里所说的东乡的；第三说到吃，我知道的美食小镇的水产品--野生的鱼虾鳖，还有镇上数不清的熏烧摊，对于现在闻名遐迩的鱼圆，芋头，醉蟹，反而感觉平平常常。

如今，离开家乡快二十年了，反而更加的在意兴化的所有，每次和别人聊天的时候，也会向朋友们推荐我们文化历史，美景和美味。每年都要回家乡，可是对家乡的依恋却越来越重，可能是每次都是匆匆来匆匆去吧，虽然也陪同朋友去过千朵菜花和水上森林，可再也不能像小时候一样去好好的深入体会家乡的生活美。

好了，啰嗦了这么久，现在就让我们开始我的心旅程吧。

兴化作为水乡泽国，所有的景和食皆和水相关，仿佛只有穿插了水，才让所有的物有了灵气。不管是选择闻名遐迩的千垛菜花，还是李中水上森林公园，都离不开水，还有我们吃的鱼圆也是用水把鱼肉糜调和的水嫩嫩的，螃蟹，大虾也是人们喜欢的水产品，更有甚至，全国所有的地方都喜欢吃黄牛肉，而我们偏偏爱吃陶庄水牛肉。所有这一切都是因水而活。

从苏州到兴化大约需要3小时左右，240公里的路程，建议入住在兴化锦江之星英武南路店，很干净整洁，在旅店的东边一条路上有一个三水湾的酒店，专门做水产品，价廉物美，没有豪华的设施，只有美味的佳肴，触动你的味蕾。放下你的行李，简单收拾一下，可以去隔壁的大润发补充一下物品，然后漫步走去三水湾，香肠，猪头肉，醉虾，螃蟹，芋头，鱼圆，再来一瓶特产的糯米酒，让你欲罢不能，吃还是不吃？明天再减肥吧，这么多美味，不能负了。

我是提前请表弟订好的晚餐，已经提前了，可是还是只落得个楼下的唯一一个包厢，表弟是一个讲礼数的人，总感觉这样怠慢了我们一行，其实我们真的不在意，能在此吃到这么多的家乡美味，我们已经感激不尽了。

螃蟹是请同学帮忙在永丰购买的，当天夜里刚刚捕捉的，吃了这么久的苏州大闸蟹，一直听别人说阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹有多甜，当然我没有吃出来，这次却吃到了感觉甜甜的兴化螃蟹的蟹肉，不仅仅是我，而且同去的朋友也赞不绝口，特别是两个台湾朋友更是夸不停，一道道美食，一次次刺动了他们的味觉。

早上皮包水，晚上水包皮，吃过晚饭，我们先来一下水包皮，这次我们去的是大澡堂，作为一个特色，作为兴化人的日常生活，在你走进大澡堂的时候，你马上可以感受到这样的氛围，其实我更偏爱老家的老浴室，虽然简陋，特别冬天的时候简直就是哆哆嗦嗦的从换衣的地方蹦到澡池，最爱是铁锅烧开的水升起的热气，泡在池子里的舒爽，擦背师傅帮你仔细的搓擦，还有那从浴池出来时那滚烫的毛巾给你擦一下身子，美哉！在椅子上休息，你可以找个师傅帮你修个脚或者做个敲背，当这一切全部拾掇好，你会发现一天的劳累已经一扫而空。老同学带着我的朋友去做好了足疗，服务员很认真，也让朋友们感觉到我们兴化足浴的精雕细琢。

到了旅馆，好好的休息一下，期待好久不遇的皮包水，所谓皮包水就是兴化人喝早茶的习惯，相对于扬州的早茶，兴化早茶更多了一些甜，今天早上还是我的老同学安排的皮包水，老同学早早的就来到酒楼定下了一个包厢，自带了一些茶叶，估计是八字桥茶庄的，这是以前我们去县城时必买的一家，坐下伊始，一道道丰盛的美食又开始了，特色的烫干丝，煮干丝，糖藕，红枣，小笼包，三丁包，蟹黄包，杂笼（所谓杂笼就是一笼中有许多品种的包子），当你吃上一点时，你发觉，减肥还是离开兴化再谈两个字吧。同行的朋友说没想到早餐也能吃得这么多的品种，这么让人欲罢不能。

吃好早餐，拜别老同学，我们驱车前往李中水上森林公园，水上森林公园顾名思义，树在水中，相对于前几年的来过，这里已经变了样，大门变了，不是一个小门洞了，里面的景色变了，增加了许多小景致，荡漾于林间，坐坐木筏，呼吸一下水乡特有的水润的空气，整个心房肺腑都在此刻得到净化升华。在此之中，你可以感受到林中有水，水中有鱼，林中有鸟的独特景观。鸟窝随处可见，地上的一块块白色的班点，你就可以知道鸟儿何其之多。周边有风车，河内有荷藕，相映成趣。若此时闲暇无事，三五知己，来点小菜，咪一口小酒，何等的畅怀。

另外一个景点千垛菜花这次没有去，还是几年前的印象，黄色的菜花，荡漾在垛田间的兴化小木船，登上望景台，一览众花海，不管是少女，大叔大妈，小伙子，咔擦之间都在此留下美的纪念。听说现在的千垛菜花改了许多，而且增加了秋季的特色，没有去过了，只能期盼这个四月了。此刻我意犹未尽的离兴返苏，看着高速路边的树木在一道道后退，我怎么又想家乡了！

自然景观我推荐这两个，而对于城区的文化历史，我没有去参观过，孩提时代，没有过这方面的教育，学校的教育更专注于考试的内容，而政府也没有像现在这样文化传名的噱头。不过有机会，我还是会去走走的，看看我的家乡人文历史，也要把孩子带着走走她的祖籍故乡，感受水乡美，家人亲。

兴化市八字桥文旅休闲街区入选省级夜间文旅消费集聚区

8月3日晚，“水韵江苏·这里夜最美”璀璨夏夜主题活动在淮安里运河中洲岛盛大启动。活动现场公布第二批省级夜间文旅消费集聚区名单，兴化市八字桥文旅休闲街区获正式授牌。

八字桥文旅休闲街区地处兴化老城区中心位置，街区串联名人、小说、国象等地方文化，涵盖兴化市博物馆、郑板桥·范仲淹纪念馆、兴化市国象博物馆等景点，李园、四牌楼、八字桥等12处文保单位，以及八字桥文化广场和商业街区两大文旅商集结区，突出“板桥竹”“状元宰相”元素的夜间景观氛围。

四牌楼

街区以史为魂、以文为脉，明清古建鳞次栉比，文物遗存保存较好，历史文化价值突出，集中而又完整地再现了明清时期里下河地区独特的水乡民俗风情。

汉服古装秀

学唱板桥道情

八字桥文旅休闲街区作为江苏省夜间文旅消费集聚区，匠心打造板桥道情小剧场、沉浸式表演《板桥放粮》《范公断案》、实景演出《垛上谣》等夜演活动。常态化开展非遗展示、街头表演、书画鉴赏、大家挥毫等夜娱项目。引入主题酒吧、特色餐饮、明清茶社、精品民宿、书画创作室、古风摄影工作室、琴行、陶艺社等时尚业态，经营文创产品、文物古玩、地标农产品，带来多样购物体验。整合形成“夜戏、夜秀、夜游、夜购、夜娱、夜食”六大业态，形成文旅商深度融合，满足游客夜间吃住行游购娱多方面需求。

通讯员 王猛 扬子晚报/紫牛新闻记者 姥海峰

校对 盛媛媛

“感谢新戴南！”听茅山百姓讲“八字桥故事”

扬子晚报网6月30日讯 （记者 王国柱 通讯员 袁开建 朱莉娅 ）一提起兴化八字桥、四牌楼，水乡几乎家喻户晓。可当地戴南镇茅山村也有座“八字桥”。6月29日上午，该村党总支书记曹学俊介绍，“八字桥”工程是原茅山镇集镇危旧房改造工程的一部分，是千年古刹景德禅寺通往国家“非遗”清明节茅山会船“水上赛场”两侧道路的“咽喉要道”，附近一度成为百姓出行的安全隐患。

记者获悉，经兴化市人民政府批准，2017年当地在西大河东端的南、北河叉处各建成一座桥，两座桥形似“八”字，故名“八字桥”。因多种原因的影响，多年来，“八字桥”工程有两处拆迁点一直难以拆除：一处是原供销社的危房，一处是山前街西端的两户民居。原供销社的危房南侧的小路，是从景德禅寺前往会船赛道的最重要通道。每年清明节，都有数万人从此经过，极有可能造成重大人员伤亡事故。加上旧有的道路损毁严重，经常有人掉入没有井盖的下水道，划伤腿脚，群众反响强烈。

去年清明节前，原茅山镇和村委会依法拆除了供销社的危房，消除了一大安全隐患。但在立在路中间的两座民居，仍然阻挡了这个对外通道。 今年82的居民李德煜说，由于道路不畅，“八字桥”也成了“聋子的耳朵——摆设”。观看当地会船节盛况的游客们的车子去河南岸只得绕道行之。2020年10月，他曾带头出资1000元，发起自助、自修八字桥路段的倡议，收到各界群众的捐助资金共计6950元。同年10月15日，修涵洞，补路面坑塘。10月16日，打夯，铺石子。10月19日，简易路段完工。

他的善举，在一定程度上，缓解了居民的“出行难”。今年4月21日，茅山正式融入新戴南。有人将此情况反映到戴南镇党委、镇政府。镇领导经过调查研究后认为，拆迁工作必须依法依规进行，要动之以情、晓之以理，动员这两户人家顾全大局，为乡亲们出行提供方便。经过多次耐心细致的做思想工作，这两户居民同意拆除房屋。目前，原先的两处房屋已夷为平地，修路用的石子堆放在原房屋的地基上，挖掘机已经“整装待发”……

李德煜说，仅仅两个月的时间，解决了近五年时间都没能解决的问题，百姓看到了新戴南党委政府领导班子为民办实事的强大执行力，和对百姓的亲和力。于是，他用红纸写下了“茅山百姓感谢新戴南”标语，博得周围邻居的一致赞同。正在河边洗菜的72岁的金奶奶笑呵呵地说：“以前上街买个菜什么的，过桥好比爬山，一脚高、一脚低的，路修好了，我们过桥就方便得多了！”

校对 李海慧

来源：紫牛新闻

家乡的风味早茶

我的家乡是江苏兴化，一座位于里下河地区的小城。一直以来，它就是有名的鱼米之乡。

历史上，兴化曾经隶属于扬州，所以生活习惯、饮食口味和扬州很相近，今天我就给大家介绍一下我们当地的早茶文化。

兴化人爱喝茶，八字桥茶庄的生意永远都是那么好。一份烫茶头，两个包子，再来杯绿茶，能消磨一上午的时光。

像我这样常年在外的，偶尔回家和亲戚朋友的小聚，一般都安排在茶馆酒楼。一边叙旧聊天，一边品尝花式繁多的早点，别提多美了。这一顿吃饱，起码消化好几个小时，午饭也省了[呲牙]

蟹黄包

大煮煮干丝，里面的材料多了去，有海参、猪肚、牛肉、鸡丝、虾仁、木耳、胡萝卜…

南瓜芝麻球

鸡蛋饼

正宗的陶庄牛肉

烫干丝

在外工作的我，平时工作忙碌，早饭只能简单应付。有了兴致，就下厨房给孩子做蛋糕面包，偷懒的话就买速食，早起加热就可以了。

只有在老家，吃着热气腾腾的蟹黄包，喝着清香的明前龙井，味蕾的满足，让我感觉生活是如此美好。

【手机影像】兴化市的八字桥

05:56醒来，刷完微信、微博后出门。一个人06:15出发，目标就是兴化市的人文小景八字桥。八字桥，距离下榻的酒店1.7公里左右。步行前往，打的回酒店，打卡八字桥的体验就在快乐中悄然落下了帷幕。2019年03月26日，拍摄于泰州市兴化市。