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发布于 2024-05-22

夏季炎热，很多人都没什么食欲，清爽可口、简单美味的凉拌菜成了人们餐桌上的主角，本期，我给大家推荐几样适合在夏天吃的凉拌菜。凉拌黄瓜。黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木..

发布于 2024-06-10

夏季天气炎热，食欲会降低，所以大家比较喜欢吃一些凉拌菜，凉拌菜清新爽口、色泽艳丽，非常可口。但要注意，不是所有的蔬果都适合生吃，有些蔬菜生吃会造成营养流失、消化不良，甚至是中毒。下面我们一起来看：1、豆类在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中，含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋..

发布于 2024-07-01

夏季天气炎热胃口不振，清爽的凉拌菜最受欢迎。做法不外乎把蔬菜切碎，加盐加酱油加醋凉拌一下，味道很清爽。但是，凉拌菜的吃法值得注意。凉拌菜过夜再吃会致癌蔬菜即拌即吃，开胃醒脾，对身体也没有不良影响。最有害的吃法是拌好菜放几天再吃。这种“暴腌菜”腌制时间不足，会大量产生致癌的亚硝酸盐，且细菌污染大。那么..

发布于 2024-07-11

夏日凉拌菜食材有讲究夏季天气炎热，很多人喜欢吃爽口的凉拌菜，但是，要注意并不是所有的蔬菜都可以凉拌，这些蔬菜不宜凉拌！下面说说凉拌菜的那些事。食材要讲究蔬菜水果这些素菜是制作凉菜的首选原料，由于不需要经过高温烹制，挑选时需要注意食材的新鲜。制作凉拌菜所用的蔬菜，必须选用新鲜的，制作时也必须冲洗干净，..

发布于 2024-07-30

夏季天气炎热胃口不振，清爽的凉拌菜最受欢迎。做法不外乎把蔬菜切碎，加盐加酱油加醋凉拌一下，味道很清爽。但是，凉拌菜的吃法值得注意。几种最健康的凉拌菜：藕《本草纲目》称藕为“灵根”，常常食用能“令人心欢”。但莲藕生吃跟熟吃药用价值有所不同。生藕性寒，甘凉入胃，有清热凉血作用。因而将藕略微焯一下，凉拌吃..

发布于 2024-08-09

夏天很容易让人食欲不振，这时候，很多人都喜欢吃点凉拌菜，即享受了美味，还能提振食欲。然而，有的蔬菜却不适宜用来生拌成凉拌菜，如果处理不当，可能引起中毒······所以在夏季吃凉拌菜要注意几大事项，我们追求清爽的口感，也要保证身体的健康！6类蔬菜不宜生拌成凉拌菜1、马齿苋等野菜马齿苋等野菜，需要焯一下彻..

发布于 2024-08-10

蒜泥黄瓜片材料：黄瓜----1根 大蒜----5瓣调味料：盐-----1/4小匙 陈醋---1大匙 生抽---1小匙 香油---1大匙蒜泥黄瓜片的做法：1、将黄瓜冲洗干净。2、将整条黄瓜从中间切开成两半。3、取半边黄瓜在尾部斜着切开一小块，再沿着斜切面开始切薄片，顶部相连不要切断，切10片为一组，依次将所有的黄瓜切完。4、将切好的黄瓜片摆..