药食同源 春日尝鲜首推春韭 发布于 2024-04-02 春日尝鲜，首推春韭。自古享有“春菜第一美食”美誉的春韭早一步甜，迟一步则辣，正所谓“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”南北朝时期，齐国有一位太子请教御医饮食问题：“菜食何味最胜?”御医答曰：“春初早韭。”韭菜不光颜色碧绿，而且味道鲜美，辛香开胃，色、香、味俱佳。春天的韭菜经历了一个严冬的养精蓄锐，加..
