诸子百家 李培战：水盆羊肉 发布于 2025-08-14 如果说面食是贯穿陕西人饮食的主旋律，那水盆羊肉无疑是这主旋律中流淌出的最美的音符。“三千万秦人齐吼秦腔，咥碗羊肉泡喜气洋洋”，是对陕西人生活的生动写照。水盆羊肉源自陕西东府。以前，用来煮羊肉的器具形似脸盆，顾名思义曰“水盆”，今天的水盆羊肉和盆已无多大关系。羊肉属温补食品，按说秋冬季最宜享用，可精于..
