不管是甜玉米还是糯玉米，有的时候玉米当做早餐或者是晚餐的主食都是非常不错的，只是许多人都不知道玉米煮多久就熟了，可能你也会遇到这种情况，自己煮玉米的时间并不是很长，但是吃起来就是干瘪干瘪的，而如果煮的时间太短的话也是担心不熟会吃坏肚子。那么，玉米煮多久就熟了呢?今天就让我们一起来详细的了解一下吧。

一、玉米煮多久就熟了?

你觉得玉米应该煮几分钟口感才最好呢?其实不必煮太长的时间，在将玉米放入到锅中，加入水之后开火将水煮沸之后在煮8~10分钟就可以了。

当然了，这也是要看玉米的品种，如果说是甜玉米这样的时间就够了，但若是糯玉米的话就需要在水沸腾之后要煮15分钟左右才行。

如果你担心煮不熟，或者是煮出来的口感差强人意的话，那么也是可以用高压锅来煮的，一般来说，只需要下锅烧煮后冒气三四分钟即可。

二、煮玉米的步骤

1、 煮玉米的时候其实是不必将外皮都剥掉的，留取一两层这样煮出来的玉米会更加有味道。

2、 而有的人会是直接将玉米下锅去煮，但建议大家如果有时间的话可以先将玉米在水中浸泡20分钟，然后再去煮这样玉米的口感会更好。

3、 煮玉米最好是可以冷水下锅，这样在温度一点点升高之后玉米也可以从外到内的煮熟，吃起来会比较软一些。

可能有许多人都会觉得煮玉米是实在是太麻烦了，于是就在外边买已经煮好的玉米，但是这时候的玉米其实已经煮了很长的时间了，营养方面也是大大的损失了，所以还是自己买玉米回家煮比较好，只需要掌握了以上的小窍门，那么煮玉米也是很简单的一件事，最重要的吃能吃到安全放心又营养美味的玉米啦!

玉米香甜软糯，很多人都喜欢吃，一般都会选择煮熟食用，那玉米要煮好变褐色了还能吃吗？玉米要煮多久才能熟？

能吃。

玉米本身是不含色素的，如果玉米煮熟后变成褐色了，说明玉米中的营养物质发生了形状的改变，比如淀粉，同时玉米中的糖分在蒸煮的高温作用下，会发生颜色的改变，从无色变成了红色。

而这样的玉米是可以继续食用的，不是产生的有害物质，玉米煮熟会变褐色是因为玉米存放时间较长，玉米之间的玉米芯有些受潮导致的。

15分钟左右。

1、玉米的品种有糯玉米、粘玉米、黑玉米以及水果玉米等等，不同品种的玉米煮熟的时间会有所不同，其中水果玉米只需要煮10~15分钟，如果是糯玉米的话煮的时间就会长一些。

2、用不同的锅煮玉米也会有所不同，如果普通的蒸锅来煮的话，大约需要15~20分钟才能将玉米煮熟，但如果是高压锅的话则只需要10~15分钟即可。

冷水煮。

一般在煮玉米的时候，都是选择冷水下锅，然后再开大火，待玉米煮沸后即可转小火煮熟即可，因为用冷水煮的玉米，其营养价值不会被破坏，同时和冷水一起升温的话，玉米中的糖分会慢慢累积，这样煮出来的玉米会更加香甜；此外，用冷水煮玉米还能避免在热水下锅时，热水会烫手的情况。

视情况而定。

煮玉米需不需要放盐要看玉米的品种，如果是糯玉米，可以不放盐，但可以放适量的小苏打，因为小苏打呈碱性，而在碱性的环境下糯玉米中的营养物质能得到最大程度的保留，同时味道和色泽也会更好。

但如果煮的是水果玉米，则可以在水开后加入适量食盐，食盐有一定杀菌的作用，同时还能 提高水果玉米的甜味和口感。

生玉米：不解冻

如果冷冻的是生玉米，那煮之前可以解冻，也可以不解冻，只是不解冻的话煮的时间也会要长一些，直到玉米完全熟透了再食用。

熟玉米：解冻

但如果是冷冻的熟玉米，则需要解冻后再进行蒸煮，这样蒸煮时所花费的时间就会短一些。