大年初四，迎灶神！

大年初四，迎灶神接福气，老传统讲究1忌2必吃，福气满满日子旺

导语：大年初四迎灶神接福气，吃什么有讲究，1忌2必吃，福气满满日子旺。

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。大年初四，也就是春节的第四天，又称为“羊日”，很多人都知道大年初一至初三的禁忌，却不知道大年初四的习俗，这一天是恭迎灶神回民间的日子，要牢记吃这2样，寓意迎新纳福，老传统不能丢。

大年初四，“迎灶神送火神”，年初四是诸神由天界重临人间之时，有“送神早，接神迟”之说，所谓送神要大清早就开始，而接神放在下午也不晚。

北方有句俗语：初一饺子初二面，初三盒子往家转，初四烙饼卷鸡蛋。要吃的第一样就是烙饼，把面糊均匀倒在电饼铛中，一面烙至定型后，打入一个鸡蛋摊均匀烙熟，两面金黄即可出锅，鸡蛋饼就做好了，或者用葱油饼卷水煮蛋吃，只要有饼和鸡蛋就可以了，为什么要吃烙饼呢？因为饼是圆形的，象征着圆圆满满，并且烙饼的时候需要翻面，这也代表着“翻身”，寓意好日子翻倍地上升，工作和生活步步高升，所以正月初四吃烙饼卷鸡蛋，象征着身体健康，生活圆满。

第二样要吃的就是折箩菜，也就是做大杂烩吃，把初一到初三剩下的菜合在一起吃，有勤俭节约，万福聚齐的美好寓意。初四要吃这道菜，源于以前人们生活不富裕，难得过年吃大鱼大肉，所以剩菜都不舍得扔掉，就在这天倒在一起煮熟，各种美食味道的混合，碰撞出不一样的美味，一直流传至今。

很多地区还有专门的“折菜馆”，专门做大杂烩菜，非常受欢迎，虽说现在生活条件好了，但也不能忘记勤俭节约，尤其不能浪费食物，把剩菜混一起吃，新的一年讨个好彩头，这个老传统还是很有意义的。

正月初四要忌出远门，这一天灶王爷要查点户口，所以家家户户要守在家里，准备丰富的果品来恭迎，并祈求新的一年丰衣足食，风调雨顺，有迎新纳福的美好寓意，所以这一天最好不要出门。老北京有初四忌门的习俗，但是侄子可以去看姑姑，老话说得好：“姑舅亲，辈辈亲，打断骨头连着筋，不分彼此一家人。”姑奶奶在家有地位，是中国的民俗特色。

大年初四迎灶神接福气，吃什么有讲究，1忌2必吃，福气满满日子旺。关于大年初四的习俗就分享到这里了，记得吃2样忌1事，老传统不能丢，日子越过越顺，关于初四您还知道哪些传统习俗呢？欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友受益吧。