导语：百香果不但含有丰富的营养价值，还有广泛的功效与作用，以及重要的食疗价值。人无完人，再好的食物都有两面性，百香果也不例外，百香果的功效和禁忌是什么?功效百香果是天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳;适宜人群一般人群均可食用。禁忌人群1、百香果对呼吸系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，骨科疾病，外科疾病，五官疾病，皮肤性病有辅助治疗作用。

百香果的功效和禁忌

百香果的营养价值百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC之王，口感独特(种子香脆可口，营养丰富)。

功效百香果是天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳;治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌;改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑;治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化。

最近新晋小网红“黄金百香果”风靡大家的朋友圈和视频，然而对于这个新物种的出现，大家依旧保持新奇和疑惑。今天，飞猴家的水果管家帮您十问十答，全面360°解答任何和黄金百香果有关的问题。你想问的，这里都有！

为啥黄金百香果突然风靡全网？

今年10月左右，全网突然涨起了一阵黄金百香果风靡的热潮。这款水果小网红突然一夜之间就点燃了大家的朋友圈，究其原因还是和现在大家越来越注重养生，瘦身的热潮相关。国内越来越多的水果茶线下店在全面范围的普及，其中最受欢迎的就是百香果系列。百香果水果茶以其独特的水果芳香、口感和颜色俘获了一系列少女和熟女的芳心，其超强的排毒瘦身的功效让女人们为之疯狂。逢去奶茶店必点水果茶，水果茶中必点百香果系列，如名满大街小巷的喜茶中的满杯百香果，超级水果四季春，还有绿辣网红水果茶，等等都是百香果系列。因而作为著名的香料水果——百香果，也开始被大家滞销，开始风靡全国。大家都开始尝试从水果茶到慢慢尝试鲜吃百香果，或者自己制作果茶。而新晋小网红——黄金百香果以其升级版的口感，更丰富的营养价值，区别于普通百香果，更加香甜汁多味浓完全折服了女人心。然而，还是有很多人关于黄金百香果又很多疑问。这里呢，飞猴大管家给大家一一解惑！

P.S 还有很多男生也超爱哟！

Q1：黄金百香果和紫色百香果的区别

A：黄金百香果和紫色百香果是百香果的不同品种，属西番莲。除了紫色百香果和黄金百香果外，还有香蕉百香果等其他品种，世界上百香果有上百种，但现在国内主要的还是这两大类。黄金百香果和紫色百香果的区别主要在于口感上甜度更加高，汁水更多；营养成分更高，黄色水果可以舒缓神经激发活力，帮助大脑减少忧郁，让人心情安宁，同时其中含维生素和氨基酸都超过紫色百香果；种植方式上黄金百香果需要人工授粉，人工成本更高，而紫色的可以自花授粉。

Q2：黄金百香果怎么吃？

A：黄金百香果比普通的紫色百香果更香甜，可以直接鲜吃。百香果属于后熟水果，摘下来的时候还是硬的，圆润饱满，等放在家里变皱的时候，如同老年人脸色的皱纹，此时吃更加甜！除了鲜吃黄金百香果，还可以加蜂蜜水，柠檬水等做百香果水果茶也是非常不错的选择。老人小孩也是非常适合喝百香果蜂蜜水的。此外，黄金百香果还可以入菜，如百香果排骨，酸酸甜甜非常好吃。喜欢做糕点的朋友，也可以做黄金布丁，用黄金百香果来做也超级诱人！

Q3：黄金百香果属于热性or凉性？酸性or碱性？

A：百香果属于平性。 百香果因其属于平性，所以适合人群非常广，对于人体既不会导致上火也不会导致虚寒，可以放心食用，但是体质较为敏感之人少食。百香果是碱性食物。 食物的酸碱性不是从味觉上来判断，而是物质进入体内后呈现的酸碱性质。百香果中含有的钙、铁、钠等元素进入体内后产生反应呈现出碱性。

Q4：孕妇可以吃百香果么？

A：黄金百香果属于性温的水果，适合大部分人群吃。它的口感比紫色品种更加的香甜，营养丰富，含有人体所需要的17种氨基酸，纤维素和维生素非常丰富。黄金百香果非常适合孕妇吃，其独特的芳香物质可以舒缓孕妈咪的神经，酸甜的口感可以缓解孕吐，丰富的营养物质可以帮助补充孕妇在孕期孕吐导致的营养缺失。是一款非常适合孕妇吃的水果。

Q5：百香果能治痛经么？

A：百香果能缓解痛经。 中医认为，痛经主要是由于宫血运行不畅、肾气亏损、气血虚弱、气滞血瘀、寒凝血瘀、温热蕴结等因素引起的，而百香果性温，能促进气血的运行，从而减轻身体的疼痛感。经期吃百香果可以帮助排毒养颜和减肥瘦身，大量的维生素C及膳食纤维，能促进肠道的蠕动，帮助食物在体内的消化吸收，避免有害物质在体内的堆积。此外，经期喝百香果，其中丰富的芳香物质可以消除女性经期的疲劳和无力。

经期可以尝试煮黄金百香果红糖水来喝。

做法步骤：将百香果洗净、对半切开，用勺子挖出果肉，放入杯中；随后根据自己的口味，放入适量的红糖，用温热水兑开后，即可食用。 用法：每次痛经时，就可饮一杯，一天可以多饮几次，以2-3次为宜。 注意:红糖水有活血化瘀、促进经血排出的作用，经血量大者，不宜喝红糖水。

Q6：黄金百香果可以减肥么？

A：黄金百香果具有大量的维生素C及膳食纤维，能促进肠道的蠕动，帮助食物在体内的消化吸收，避免有害物质在体内的堆积。黄金百香果加蜂蜜做成黄金百香果蜂蜜水喝，早晚各来一杯，帮助我们吸取身体中的有害物质，润肠道，从而作为排毒养颜和减肥瘦身的水果茶饮深受女性喜爱。

Q7：如何保存百香果？

A：有两种保存方式。

第一种是放入冰箱中冷藏室，低温能抑制霉菌的生长，从而延长百香果的存放时间，不容易发生变质，可以将新鲜百香果放在冷藏室内保存，而冷冻室的温度太低，会降低百香果的营养价值，所以别放冷冻室内保存；

第二种是干燥通风处储存，由于新鲜百香果中含有丰富的营养物质，不宜存放在潮湿的环境中，干燥通风的环境不适合霉菌的生存，所以一般是将百香果在干燥通风条件下保存，可以保存5-7天的时间，这里要注意不要密封保存，以免百香果堆积在一起，产生气体让百香果处于潮湿的环境中，缩短百香果的保存时间。

Q8：如何判断百香果坏没坏？

A：正常成熟的黄金百香果切开后，里面的果肉是金黄色的，带有浓郁的水果香气，但如果发现切开后，百香果果肉黏成一团，闻起来有股类似酒精发酵的味道，或者闻起来一股酸臭味的，那么这样的百香果就是坏的，而且坏的百香果会表现出发霉、松软的情况。不过要注意百香果外皮发皱或者表皮有皱斑不是坏果，外皮发皱是因为百香果果壳的水分蒸发，从而使得百香果失水变皱。

Q9：吃百香果牙齿酸怎么办？

A：如果吃了百香果后感觉牙齿很酸时，可以先用的淡盐水漱漱口，喝点温水，家里有苏打水的，建议喝点苏打水，苏打水可以有效的缓解牙酸的症状。一般来说，黄金百香果甜度比紫色的高，如果牙酸患者，飞猴更建议买黄金百香果。

Q10：吃百香果有什么禁忌？

A：百香果中含有多种有机酸，食用过多，容易对肠胃造成刺激，引起胃酸、胃疼等胃部不适的症状，而且还有可能造成牙酸。若是胃酸含量多、患有胃溃疡、经常性腹泻，那么不宜食用百香果。或者吃的时候，不能空腹食用，百香果中的酸性物质及膳食纤维含量丰富，会刺激胃酸的分泌、促进机体的排便。另外，过敏患者不宜食用，对百香果过敏的人群来说，食用百香果可能会引起皮肤红疹、发痒等症状。

飞猴提醒：我们在日常在饮食中多摄取蔬菜、水果，而精制淀粉、乳白面包、白米饭、甜食等都能引起抽筋，因而要适当少吃。水果的量一个成年人需要一日吃到250g-350g,水果种类要在2、3种以上。保持每日膳食均衡对现代人的身体具有非常重要的作用！

飞猴，比起水果，我们更关心你！