冬至到了,无论贫富,记得“吃3样、忌3事”,顺应传统好过冬
冬至到了,无论贫富,记得“吃3样、忌3事”,顺应传统好过冬俗话说得好“冬至大如年,人间小团圆”,在很多人的心中,冬至这天不仅仅是个节气,更是全家团圆、祭天祭祖的大日子,因此古人也称它为“小年”。
今日冬至,想必家中的老人们早就开始忙活起来。不管有钱没钱,家家户户都不会忘记过冬至的传统习俗,做到“吃3样,忌3事”,防寒保暖,才能顺利过冬,平安过年。
“吃3样”
1.吃饺子
都说“民以食为天”,在长达几千年的饮食历史中,饺子的地位不言而喻。饺子形状似耳朵,因此古时又被叫做“娇耳”,是北方地区逢年过节、招待客人必备的美食之一,因此也有了冬至吃饺子的民间习俗。
饺子多由肉馅混合蔬菜,外裹面皮制成,常见的就是猪肉饺子或是羊肉饺子。人们认为,肉馅鲜美滋补,饺子里的菜又鲜嫩,煮熟以后热乎又营养,于人体大有裨益,也就有了“冬至吃饺子不冻耳朵”的说法。
2.吃糕点
不止咸香味美的饺子,香甜绵软的糕点也是冬至期间不可错过的美味。在江浙一带等南方地区就流传着“冬至吃糕,步步高升”的吉祥话,因此什么年糕、松糕、黍米糕等在冬至前后很受欢迎。
若是家里没时间做,不妨试试这款纯谷物制作的七度方五黑糕。与常吃的年糕不同,五黑糕虽为谷物制糕,但其中并无额外的蔗糖添加,配料表中只有黑芝麻、黑米等食材,低糖配方吃起来更贴心。
七度方五黑糕中的食材较多,因此口感也很丰富。罐装设计,轻便又卫生,糕点呈方块状,吃起来绵密细腻,外层的糯米味道包裹着芝香味,糯唧唧的,好吃又营养。
3.吃汤圆
北方吃饺子,南方食汤圆。冬至节气吃汤圆的习俗早在明清时期便有出现,古时还有诗歌写到“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”。汤圆形状浑圆天成,也象征着阖家团圆的寓意,若是没时间自制,大家也会去超市买上几袋汤圆。
不过汤圆虽好,但也不能太过贪嘴哦。因为汤圆是由糯米和糖制成的甜品,糯米软糯但不好消化,煮熟之后更是黏稠,因此那些牙口不好或是肠胃不好的朋友千万要忌嘴,不能吃多。
“忌3事”
1.忌早起锻炼
冬至来临,早上的寒气也越来越重,因此不宜早起锻炼。很多人都有晨练、晨跑的习惯,冬至晨练过早,很容易受凉,若是碰上浓雾还会影响呼吸系统,得不偿失,因此建议大家在出太阳之时运动。
空腹运动虽然燃脂效果较好,但很容易造成低血糖反应。不妨在运动前半个小时给自己泡一杯豆浆,为机体补充能量。三川归黑豆浆粉以黑豆为原料,蛋白质更为丰富,微米研磨出粉,粉质细腻易溶于水。
值得一提的是,三川归黑豆浆粉还采用独立包装设计,两三分钟就能泡好,豆浆中不含豆渣,甜而不腻更自然,却不含一丁点豆腥味,不会影响口感。
2.忌嫁娶
虽然冬至在很多人眼里如过年一般重要,但这天却并不适合嫁娶。因为冬至期间很多地方都有祭拜祖先与过世亲人的习俗,此时嫁娶并不吉利,与萧瑟的气氛更是不符。因此一些农村还有着“冬至嫁娶,自取其辱”的俗语。
另一方面,古人认为冬至、春分、秋分、夏至等节气的前一天为“四离日”,俗话说“四离四绝,大事勿用”,这几天不属于黄道吉日,因此不能用来办婚丧嫁娶等大事。
3.忌熬夜晚睡
冬至这天,白天最短,夜晚最长,十分忌讳熬夜晚睡。从古至今,我们一直遵循着“日落而息”的原则,但不知从何时起,现在的年轻人睡得越来越晚,不仅劳神,还特别伤身体。
若是睡得不好,平时可以多喝些牛奶,或是吃些三川归酸枣仁丸,都对睡眠有好处。它将酸枣仁混合龙眼肉等食材一起炮制成丸状,酸枣仁的苦涩感得以减轻,营养也更丰富。
不仅是纯手工制作,三川归酸枣仁丸还加入蜂蜜更绵润。颗颗丸子都用锡箔纸包住,吃起来不脏手,口感酸酸甜甜的,有嚼劲又不粘牙,牙口不好的老年人也可以放心吃。
小贴士:今日冬至,民间也从此开始“数九”,因此大家千万要做好防寒保暖的准备,牢记老传统,“吃3样,忌3事”,养好身体,冬天才能少生病。
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