平常喜欢吃一些油炸食品的同学，或者是一些喜欢吃辛辣食物的人就非常容易上火，上火引发的便秘等等都是非常不好的体验。那么，上火了吃什么降火最快?上火怎么办怎么快速消除?接下来就让我来给你分享一些生活里的降火小知识吧!

首先，花茶类具有很好的清热解毒的功效。

菊花茶就是非常好的降火饮品，菊花茶的属性是微寒的，并且也具有一定的清风散热的功效，对于明目、解毒消炎也是具有非常好的作用。菊花茶还可以一定程度上治疗感冒风热，老人饮用更是可以降低血压，和胆固醇等等。

再者，苦味食物也是作为心火过热的天敌。中医研究发现，苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。说到日常生活中的苦味食物，大家应该首先想到的就是苦瓜了，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟而且表面的那个绿色又不被破坏，都能达到去火的目的。除了苦瓜，在给你们推荐一些其他苦味食物，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能降火哦。

西瓜也是非常好的降火水果。西瓜性凉，吃了不会引起上火、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。需要注意的是，西瓜最好不要放入冰箱超过3个小时，这样会对你的肚子有不好的影响哦。

其实，牛奶也是可以降火的，专家表示，牛奶可以通过滋阴来化解体内的热毒，而且水分含量大的牛奶也可以补充人体在不同季节产生的缺水的情况，既能降火又能补水，岂不是两全其美。要注意的就是不要将牛奶冻成冰块，这样会损害牛奶包含着的营养成分的!

春天风多雨少，气候比较干燥，体内的水分很容易通过出汗大量丢失，而且天气反复无常，春天和夏天不一样，不同于夏天的“湿热”，春天上火多是因为“干燥”。春天的时候特别容易出现嗓子干燥疼痛、嘴唇干裂，皮肤干燥，建议多吃这6种降火食物，清热去燥，营养健康，好吃好做，健康过春天。

【苦瓜炒鸡蛋】

1.准备食材：

准备苦瓜一根，从中间破开去除瓜瓤，瓜瓤比较苦一定要去除干净，斜刀切成薄片，放入清水中洗干净。

准备红椒半个，切成小粒用来配色。

碗中打入3个鸡蛋，切点葱花放进去，加入少许食盐入味，几滴白醋增鲜，用筷子搅散备用。

2.开始烹饪：

锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，把苦瓜放入锅中，开大火快速翻炒1分钟，苦瓜断生以后加入少许食盐，翻炒均匀倒出，和鸡蛋放在一起拌匀，这样能保证炒出来的鸡蛋和苦瓜生熟一致。

锅内再烧油，油烧热以后，把蛋液倒入锅中，轻轻地翻炒至蛋液全部定型，翻一下面把红椒粒倒进去，就这样来回多翻几次，鸡蛋炒熟以后淋入几滴芝麻香油，用勺子快速炒散就能出锅装盘了，一道鲜嫩脆口的苦瓜炒鸡蛋就做好了。

【黄瓜拌木耳】

1.准备食材：

准备黄瓜三根，清洗干净，先斜刀切成片再切成细丝备用。

准备胡萝卜半个，削过皮以后，切成细丝。

准备提前泡好的木耳一小把，也切成丝。

全部放在一起，倒入清水加入一勺食盐，少许白醋，抓拌均匀浸泡10分钟。

2.调料汁：

切点蒜末、小米椒圈放在一起，加入蒸鱼豉油10克，陈醋5克，香油5克，食盐2克备用。

3.烧料汁：

锅内烧油，放入几粒青花椒，开小火爆出香味，油温升至七成热时起锅，把花椒油倒入料碗中激出香味，喜欢吃辣的朋友，可以放一些辣椒酱，搅拌均匀备用。

把黄瓜、胡萝卜、木耳沥干水分放入盆中，浇上调好的料汁，颠盆拌匀后即可装盘，一道非常简单的黄瓜拌木耳就做好了。

【油焖茄子】

1.准备食材：

准备猪瘦肉一小块，先切成薄片再剁成肉末。

准备茄子两个，清洗干净后切成长段，放入蒸锅中蒸10分钟。

10分钟以后，把蒸熟的茄子取出来，稍微晾凉一点切成均匀的小块备用。

准备青椒一个，去籽后切成滚刀块。

切点葱花、蒜末备用。

2.开始烹饪：

锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，滑锅主要是为了防止炒肉末时粘锅，把肉末倒入锅中煸炒一会儿，肉末炒香炒、变色以后，加入一勺豆瓣酱炒出红油，放入葱花、蒜末，倒入适量的清水，加入老抽3克调色，食盐2克，少许白糖提鲜，开小火熬至2分钟，把汤汁熬至浓郁鲜香。

再倒入茄子和青椒翻炒一会儿，加入一点鸡精继续翻炒至青椒断生，最后淋入一点明油提亮色泽即可出锅，一道软嫩鲜香的油焖茄子就做好了。

【冬瓜炒肉】

1.准备食材：

准备冬瓜小半个，削去外皮后去除瓜瓤，切成均匀的小块。

准备里脊肉一块，先切成小块再剁成肉粒。

切点青椒片、蒜末备用。

2.开始烹饪：

锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，倒入冬瓜开大火翻炒，炒制时多次少量地淋入清水，冬瓜炒变色以后再次加入适量的清水，煮至汤汁沸腾，加入食盐2克，少许老抽，小火焖煮5分钟，把冬瓜焖至熟透。

5分钟以后转大火收汁，倒入肉末和姜末炒散、炒出肉香味，放入青椒片，加入适量的鸡精，继续翻炒至青椒断生即可出锅，一道脆嫩入味的的冬瓜炒肉就做好了。

【小葱拌银耳】

1.准备食材：

准备银耳一朵，用温水泡发，泡好以后切成小朵备用。

准备小葱一小把，清洗干净后切成小段。

准备西红柿小半个，切成小块。

2.把银耳焯一下水：

锅内烧开水，水烧开后倒入泡好的银耳，焯水30秒后捞出，用清水反复冲洗。

3.调料汁：

盆中加入适量的食盐、胡椒粉、陈醋、红油、芝麻油，再倒入一点开水，搅拌化开调料，倒入银耳、小葱和西红柿，搅拌均匀后即可装盘，一道简单好吃的小葱拌银耳就做好了。

【粉丝菠菜】

1.准备食材：

准备一把菠菜，清洗干净备用。

准备胡萝卜半根，削去外皮后切成细丝。

准备粉丝一把，已经提前泡好了，切成段备用。

2.把食材焯一下水：

锅内烧水，加入一勺食盐入底味，少许植物油防止营养流失，水烧开以后先倒入胡萝卜焯烫20秒，胡萝卜比较难熟要放早一点，再依次倒入菠菜和粉丝，继续焯水20秒，焯水能去除菠菜中的草酸，倒出后用凉开水冲洗降温，以免粉丝粘在一起。

3.调料汁：

切点蒜米放入盆中，加入食盐2克，白糖1克，生抽5克，芝麻油5克，辣椒红油5克，用勺子搅拌化开调料，再倒入粉丝、菠菜和胡萝卜，颠盆拌匀即可，一道爽口开胃的粉丝菠菜就做好了。

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