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进补等于自杀

所谓吃肉“进补”,其实是慢性自杀!温哥华某中文报,数年前刊出一封读者投稿,作者是一位家庭主妇,她很沉痛地写出“进补”害死了她的父亲。她说,费了十多年时间,千辛万苦,好不容易才将她的父亲从中国大陆接出来,到了温哥华团聚。在大陆上苦够饿够的人,一到了加拿大,看见肉类那么便宜,鸡更便宜,就拼命吃肉进补,作为补偿,并且要求女儿给他吃熊掌,好好的大补一番。孝顺的女儿就炖了熊掌给父亲吃,还有什么大陆出产的补酒,谁料到她父亲吃了熊掌与补酒的次夜就突然中风,急送医院也救不了,他的脑血管爆了,当夜死亡。这个女儿哀痛欲绝,写了那篇文章,登在报上,悔恨自己叫父亲进补,她说,若不是给父亲吃熊掌等补品,父亲就不会血管爆裂而死。她说她后悔极了,她写文章来自责,并且希望引起社会的注意,勿再以肉食来孝敬老人进补。她的文章,不用说,并未引起大众普遍的注意。温哥华唐人街的肉食店,二十年前,只有十三家,现在增到两百多家,烤牛、烤猪、烤鸡、烧鸭、卤猪肝……每天销售以百万元计,牲口被杀被吃掉的,每天以万头计,新来的移民,有钱,讲究吃,拼命享受肉类和进补。温哥华二十年前只有五家店卖补品、补酒,现在,参茸行开了一百多家,生意空前兴隆!大陆参茸,不管多么昂贵,也还是供不应求! 温哥华的大小公私医院,越来越多心脏病与癌症病人,其中又以华人患者人数急增,已渐渐追上白人的病例人数!若以人口比例来计算,则华人罹患心脏病、中风、癌症的比率比白人还高,因为华人吃肉饮酒已渐渐超过白人的消耗量(华人比较有钱,而且讲究进补)。我就亲眼见过一个土生的华裔八岁男孩,一口气吃了十二支炸鸡腿,还意犹未足!很多华人自豪地一顿吃了一支烤鸭,白人很少负担得起,也很少有这样的“大肚皮”白人是吃了一块煎牛排,一支炸鸡腿,就很够了,而他们的心脏病患者,高血压、中风等等病例,也那么高!华人的患病比率,就可想而知了!
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