明日二九，提醒大家“吃3样、忌2样”，合理饮食，健康顺利过冬天

数九歌：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九，耕牛遍地走”。

这首耳熟能详的“数九歌”，描述的是从冷到暖的一个自然状态，每九天为一九，从冬至开始数，数满九九八十一天，春天来了，天气也就变暖和，万物生机盎然。

今天是一九的最后一天，从明天开始，12月31号为二九第一天，温度还算可以，但仍然不是最冷的时刻，三九四九才是真正的寒冷期，俗话说：“热在三伏，冷在四九”，三九四九是最寒冷的时间段，要注意保暖。

明日二九，建议“吃3样、忌2样、不做1事”，合理饮食，顺利过冬

1、羊肉（滋补身体、抵御风寒）

①、准备二斤新鲜的羊肉，用清水浸泡2个小时，中间换一次水，凉水下锅，放入葱姜、料酒，大火煮开沸腾几分钟，撇掉浮沫，捞出用温水冲洗干净。

②、起锅烧油，油热放入花椒、干辣椒爆香，接着倒羊肉煸炒，炒至变色，倒入足量清水，水量要没过羊肉，加入少许的料酒、姜片、葱段和小茴香，大火煮开转小火，慢炖一个小时，加入切好的胡萝卜，继续炖半个小时，调味放食盐和胡椒粉。

③、临出锅的时候，撒入一把香菜增鲜，羊肉软烂鲜香，汤汁鲜美，香气四溢，看着就很有食欲，没有腥膻味，老少皆宜。

2、山药（健脾养胃、润肺止咳）

①、山药分为淮山药和铁棍山药，铁棍山药营养较高，但价格也小贵，戴上一次性手套，刮掉外皮，改刀切成薄片，上锅蒸15分钟，蒸熟蒸软烂，捣成细腻的山药泥。

②、碗中舀入3勺蓝莓酱，1勺牛奶，用汤勺搅拌一下，稀释成酱汁，最后淋入到山药泥上面，山药简单塑个形，接下来就可以开吃了，软糯香甜，营养又滋补。

3、香菇（菇中皇后、增强免疫）

①、准备几朵干香菇，清水浸泡2个小时，改刀切成长条，起锅烧油，油热放入蒜末爆香，接着倒入香菇翻炒，大概一分钟以后，倒入青菜。

②、快速翻炒几下， 调味放食盐和蚝油，再次翻炒一会儿，就可以出锅了，炒青菜速度一定要快，在保证炒熟的情况下，还要炒的又嫩又鲜，急火猛灶，大火翻炒。

③、按照这个方式炒的香菇油菜，鲜香美味，营养清淡爽口，比起大鱼大肉来，更格外的受欢迎，香菇自带香味。

1、辣椒

进入腊月之后，应该多吃温润丰厚的食物为主，此时肠胃功能较弱，应该少吃辛辣的食物，避免肠胃受到刺激，诱发一部分疾病，食用后容易上火，带来便秘、咽喉肿痛等问题，尤其是中老年人和孩子。

2、油炸

油炸食物多是高盐、高油，油炸食物进入肠道之后，会加重负担，而且一部分油炸食物，还是小作坊生产的，含有有害物质，极其的不卫生。

每天早晨先开窗通风，别因为怕冷，就舍不得开窗，多呼吸新鲜空气，其次最重要的一件事，就是不去人员密集的地方，马上就到年底了，人员流动速度快，外地工作的都回来了，避免感染病毒，影响自身的健康。

进入二九天以后，天气会逐渐的越来越冷，提醒大家多添加衣服，注意保暖，适当锻炼，提升自身免疫力，合理饮食，顺利过冬。