万物有灵 | 千金难买是普安——莴苣子

别名 | 白苣子，苣胜子，生菜籽

功效 | 催乳汁，利小便，活血行瘀

准备写莴苣子时，迟迟不敢动笔，因为太熟悉，熟悉到不知从何入笔。

从何时起呢？感觉似乎有记忆便有了与它相关的记忆。

妈妈喜欢莴苣蘸酱下饭，最初的记忆就从这里来。而它在我眼里，只是绿色蔬菜，味道微苦，并不是我所喜欢的菜蔬。也时常不解，为何妈妈那样喜欢它，以至于夏季的餐桌，几乎每餐都要摆着一盘莴苣。

那时候家境贫穷，不论春夏秋冬，餐桌上常备的都是田园自种的蔬菜，或是采自山间的野菜。这些在当下成为一种时尚和追求，且都是高端人群的酷爱，而小时候，这样的餐桌却让我突生一种念想，好好读书，逃离农村，过上顿顿有肉的生活。如今顿顿吃肉，终被“三高”所困扰，因此而留恋起童年的食物和那些绿色果蔬和野菜。而曾经朴素的餐桌，却成了如今的奢望。

人，就是这样，总是站在此岸去憧憬彼岸。

此时，要落笔与莴苣子倾心交谈，记忆的龙头瞬间打开，有关莴苣的记忆如洪水奔涌而来。

莴苣，常见的食用蔬菜。它的烹饪方法简单，制法不一，叶可食，茎也能食；可炒，可拌，特色迥异。食叶的部分俗称生菜，按叶子细分，又分为长叶莴苣、皱叶莴苣和结球莴苣。生食部分通常是食叶片或叶球，妈妈喜欢食用的便是莴苣的叶片，春天的嫩莴苣采下，蘸酱生食，原汁原味，嫩鲜可口。

《本草纲目》云：“莴苣，正二月下种，最宜肥地，叶似白苣而尖，色稍青，折之有白汁黏手；四月抽芽，高三四尺，削皮生食，味如胡瓜，糟食亦良。”如此看来，生食莴苣，或糟腌莴苣，已不是现代人的发明了。

食茎的部分又称莴笋、香笋，春菜、生笋、千金菜、青笋、石苣、莴菜、香马笋。莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。也可将莴笋洗净，然后切丝放入油锅中炒熟，肉香菜脆，食后，满口盈香。

公元五世纪，莴苣就传入了中国，而今全国各地都已种植。关于它的最初记载是宋代陶谷著《清异录》：“呙国（西域国名）使者来汉，有人求得菜种，酬之甚厚，故因名千金菜，今莴苣也。”《本草衍义》谓其“四方皆有。在暮春初夏，恰是食用莴苣的佳期。”宋代陆游的《新蔬诗》云：“黄瓜翠苣最相宜，上市登盘四月时。”《学圃余蔬》也记载了古人爱食莴苣的情形，书中写道：“莴苣绝盛于京口，咸食脆美，即旋摘烹之亦佳。”。

在《琴花洲闲录》还记录着民间流传的莴苣故事。相传五代时，有位僧人在道边丐钱，一天他梦见了一条金龙，吃了他所种植莴苣数畦后，金龙化作神人而去，后来僧人便在莴苣地上修建一座寺院，起名为“普安”，象征吉祥之意。

《食疗本草》中也称莴苣为“千金菜”。现代医学认为，莴笋含丰富的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分。每五百克莴笋含有铁约十二毫克，与菠菜含量基本相同。吃莴苣可以利五脏，通经脉，开利胸膈。吃莴苣还可以壮筋骨，去除口臭，牙齿变白，眼睛明亮，有利于小便排泄，还有催乳汁的作用。由于各种各样的虫不敢靠近莴苣，这一秘密被发现后，人们摸索出莴苣可解虫毒和蛇咬之毒。莴苣茎叶中含有莴苣素，既是菜蔬，又承担本草之效，能增强胃液来刺激消化，达到增进食欲的效果。如此看莴苣不光能做菜，亦可养生，真是名不虚传的“千金菜”。

每提到孕期的营养时，人人都会想到叶酸。叶酸，不仅孕妇需要补充，男女老少也该定期补充。一个人一旦叶酸缺乏，疲劳、健忘、失眠等系列症状都会乘虚而入。这时，莴笋就是叶酸的最好来处。莴笋含有大量的钙成分，补缺铁性贫血是强项，还适合儿童换牙期的钙质补充。因有健胃之效，可防治胃炎及十二指肠炎；莴笋还可以防治高血压和心脏病；吃莴笋可以减肥甚招女孩喜欢。莴苣是一种抗癌的蔬菜，科学界如同发现新大陆，发现莴笋中含有芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，还可以缓解癌症患者放疗或化疗的副作用。

莴苣生长的每一个时期，功效都各有千秋。暮春起，食莴苣叶；盛夏，食莴苣茎；而金秋，果实成熟了，取下晾晒，便是莴苣子。这时，莴苣子的药性方可淋漓尽致地发挥。

莴苣子看似细小的颗粒，却肩负着诸多使命。它还能治疗尿血，用莴苣子捣敷脐上。腰部闪伤，用莴苣子和白粟米、乳香、没药、乌梅肉各半两，共研为末，加炼蜜做成丸子，如弹子大，每嚼一丸，热酒送下。肿大，用莴苣子捣成末，加水煮开。这些都是偏方，源于满族民间流传，却能药到病除。莴苣子可以降糖降压，防治缺铁性贫血，利尿通乳等功能，医书均有记载。

《本草纲目》记载其治疗乳汁不通的药方是取莴苣子，磨细酒服。《中药大辞典》记载：“治疗产后缺乳，停服其他一切药物，只用莴苣子50克，小米一撮，加水2000毫升，武火煮至水沸，再以文火煮至米熟，弃去莴苣子，饮粥，每次1500毫升，每日2次。产后乳汁少或全无，胀、闷，微微疼痛，或硬痛拒按，胸胁不舒，脉沉弦或沉涩等气血两虚所致的乳汁不畅。”

莴苣子通乳早已不是秘密了，而对于我却被蒙在鼓里。想起自己分娩前脚踝扭伤，因孕期不敢服用药物，分娩后，脚踝红肿，依然不能服药。一亲属来家中看望新生儿，见我一瘸一拐很不舒服，便出了偏方，用莴苣子磨粉，每日两次，每次一汤匙。想来，莴苣是菜蔬，不会对婴儿有伤害，便如法尝试。服用几日后，脚踝疼痛果然缓解。突然发现，奶水充足。服用莴苣子之前，也在为乳汁稀少而烦恼。这一收获，似乎中了头彩，婴儿喝足奶水睡得很踏实，心情自然好起来。

后来我与闺蜜说起此事，闺蜜说我孤陋寡闻。莴笋子的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿。莴笋子含有较多烟酸，能增加乳汁分泌，是孕产妇食谱中的重要成员。

纵然莴苣及莴苣子全身都是宝，可并不等于适用每一个人。莴笋子苦寒，脾胃虚寒者，不宜多吃；女性月经期间以及寒性痛经之人，忌食凉拌莴笋。而莴笋子中的某种物质对视神经有刺激，古书记载莴笋子多食使人眼睛浑浊不清，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

母亲有一年冬天跌倒，左胳膊骨折，因患糖尿病，愈合很艰难，家有病人，子女心慌，四处打探寻找良方，有人说莴苣子粉愈合伤口有效，况且我曾服用过，便深信不疑。母亲吃罢，未见伤处起色，反之，眼睛迷糊，这岂不是节外生枝吗？我一时不知如何是好，急忙陪着看医生，方知服用莴苣子粉的副作用。原本母亲脾胃虚寒，必须换个药方治疗骨折。还好，停服一段日子，妈妈的眼睛迷糊症状消失。

古语云：适合自己的才是最好的，服用本草也如此。弱水三千，只取那一瓢饮。苍茫世间，唯有适于自己者方为最好。

作者 | 陈凤华

70年代出生于敦化，中国作家协会会员，中国科普作家协会会员，吉林省作家协会会员。出版散文集《瀚海情书》、《守护大山的人》、《长白山下是我家》。

（图片来源于网络）

首富儿子打算死前花光20亿遗产，结果计算出错，钱花光了人还活着

在这平淡的生活中，每个人都有许多愿望。有的愿望也许已经实现了，有的还处于进行时，有的也许只能是空想。为了实现这些愿望，我们在生活的路上从不曾停下脚步。

曾几何时，也曾经幻想过自己是世界首富，有着花不完的钱，每天吃喝玩乐，畅游世界，不用去想不开心的事情，没有学习的压力，没有生活的负担，该有多好。可惜，愿望永远是美好的，而现实却是残酷的。无论你有再多钱，你在挥霍的路上总是走不长。

若热·贵诺是一个富二代，他真的做了大家梦寐以求的事情，就是无所事事的花钱。花钱大手大脚，不思进取，也就是大家口中经常说的败家子。

就是这样一个人，他做了一个计划，在生命结束之前花光20亿，听起来很不错，但结果却差强人意。他计划出现了失误，提前花完了20亿。在他生命的后15年里，他也当了一次穷人，体验了他以前无法想象的生活。

若热·贵诺出生于上个世纪一二十年代的巴西，他的父亲爱德华多·贵诺，白手起家，靠着自己的勤奋，把最开始那小小的家业，一步一步地变成了大大的企业，他也因此拥有了数不清的财产。在他的儿子长大后，爱德华多就经常带着若热出席各种商业聚会，游走于各种商业交往中。

他个子不高，仅有一米六多，因此也被大家称为“小若热”，身为首富的儿子，若热从小就锦衣玉食，生活奢侈。

他的父亲在生前辛辛苦苦地打拼，为若热出生后铺路。爱德华多为他的儿子准备好了一切，他也非常希望日后在商业圈里的人，也能够知道若热的名字。

在爱德华多大限已至，离开人世的时候，若热继承了他父亲高达二十亿的家产。若热有着一双湛蓝的眼睛，热情的性格，以及高达二十亿的身价被大家熟知。

在所有人都觉得他会子承父业，继续发展壮大自己家族的时候，他却做出了令大家无比诧异的事情。他们不敢相信一个从小被重点培养的未来商业精英，居然在继承遗产之后，就不再打理家业，而是每天吃喝玩乐，出入各种高档场合，花天酒地。

若热也非常喜欢好莱坞的女明星，为了追求她们他会不惜一切金钱去讨好她们，取悦她们。在上个世纪40年代的时候，若热在洛克菲勒引荐下首次走进了好莱坞。

他的败家之路也是从这里开始的。若热到好莱坞，以帮助电影公司审阅剧本为由，接近好莱坞的女明显，并且不惜一切的时间和金钱去追求她们。

若热的长相并不出众，身材不高，仅有一米六二，却能够得到好莱坞女星的青睐。这一切都是因为他有钱。他用自己的金钱为自己追求好莱坞女明星铺路。据说若热与当时许多的好莱坞的女明星都有点故事。这其中还包括红遍全球的玛丽莲梦露。

为了讨女明星的欢心，花多少钱他都不会心软。有一次赫迪·拉尔马跟他说，自己喜欢毕加索的一幅画，若热丝毫没有犹豫，当即就签下了一张支票，事后才知道花了十几万美金，但他却毫不心疼。

更夸张的是，他为了追求玛丽莲梦露，特意飞去巴黎为梦露买了一副几百万美金的首饰，又坐上了飞往美国的航班，准备亲自送给她，但就在他下飞机的时候，他就听说了梦露自杀的消息，他立即就把刚买的百万首饰送给了另外一位好莱坞女星。

但花钱如流水，速度是非常快的。在20世纪八十年代，若热名义下的最后公司也因为经营不善而破产。他自己也因为计算失误，提前花完了积蓄，导致他晚年生活贫困潦倒。

其实，在很早之前若热就被检查出患有动脉瘤，医生建议手术，但他却拒绝了，他只想在酒店里度过他人生剩下的时光。

在1987年的时候，他的儿子不幸染上了艾滋病，英年早逝。当时的巴西媒体抨击他，这是“上梁不正下梁歪”报应。此后，除了他的几个朋友，再没有和其它外界的人交往。

在若热生命结束的前几天，他坚决要搬出医院，他想要回到老地方，也就是他当时风花雪月的那个酒店。坐落在巴西里约热内卢市卡巴加帕娜海滩旁边，一晚上的住宿费就要上万美元，最后若热的朋友为他凑齐了费用，让他住了进去。

他奢侈了大半辈子，最后也他也体会到了穷人的生活。在若热寿命的将近的时候，这个体会了人间疾苦的纨绔子弟也算是有了一丝的悔悟，他说，幸福人生的秘诀，就是在死前花尽钱包里的最后一分钱。不过我算错数了，提前把钱花光了。

从世界首富到临终前的精致穷，值得我们以此为警戒。无论有多少钱，只要不加节制的消费，总会花光。

俗话说，花钱容易赚钱难。赚钱难而且累，花钱容易，花钱爽。辛苦苦的拼搏一生，图的是什么呢？图的不就是更好的生活，也就是挣更多的钱，有了更多的钱，才能有更高质量的生活。有人说谈钱俗，可是没有钱却寸步难行。有人说我想追求自己的理想，但没有金钱的支撑，理想都只是浮云而已。生活它就是这样一个物质的东西，既简单又复杂。

当我们的手中有了钱，消费和浪费的界限就会变得模糊。月光族的生活足以证明。月初没钱的时候觉得什么都贵，月末有钱了就想买买买，剩下时间只能吃土。多少人的梦想是数钱数到手抽筋，可现实却是数钱数到自然醒。

所以，我们应该努力奋斗，理性消费。而不是像若热·贵诺一样，游手好闲，坐吃山空。生活从来不会开玩笑，生活也不是梦幻的电视剧，生活是实实在在的，而我们是要努力成为过去的幻想过的人，而不是变成未来让自己后悔的人。

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