精选莲子汤改善夏天食欲

眼下正是莲子上市的高峰期，街头到处可以看到担着莲子叫卖的商贩。莲子是湖南人夏季的传统“补品”，据说有消暑解毒的功效，而不少酒家也瞄准了这点，适时推出各种与湘莲有关的菜品。其实，只要有点耐心，这些食品也可以在家里做得有滋有味的。

夏日莲子是个宝

夏季由于天气炎热，会让人们五心烦躁，而根据中医养生原则，夏季正是养心的时候。莲子入心经，具有养心安神等功效。夏季的时候，食用莲子，对于我们的身体是有好处的，即使是不为了治病，也可以强身健体。

莲子不仅适合于脑力工作者，对于孩子，也同样适合。有些孩子患有缺铁性贫血，在此介绍一款食用粥，可以缓解症状。材料为，莲子，粳米，大米各30克，党参15克，大枣20克。将党参切成片，大枣洗净，剖开去核，莲子打碎。将粳米淘洗干净，与党参、大枣、莲子一起放入锅中，加清水适量，煮至米烂熟即可。婴幼儿食粥浆，儿童食粥及大枣，每日一剂，分两次服，食至贫血痊愈。

精选莲子汤改善夏天食欲

红莲猪肚汤：

材料：红枣5枚，莲子15克，淮山药15克，猪肚1个，米酒少许，姜母3片，盐适量。

做法：先将猪肚彻底洗干净、切成薄片，接着把干莲子浸水约两个钟头，之后将所有食材、中药材洗净后放到锅子里，加入适量的水、米酒，直接用电饭锅炖煮至熟烂后，最后加入少许盐调味即成。

功效：中医有夏养心、长夏养脾的说法，因此，莲子有健脾养心，适合在夏季食用;淮山药健脾开胃、补气养阴;红枣补脾和胃、益气生津;猪肚味甘性平，入脾、胃、肾经，补益虚损、增强人的体力，且符合中医“以形补形”的养生饮食之道。但吃猪肚也有一些禁忌，壮实、体热、便秘的人最好少吃为妙。

南瓜红枣莲子汤

材料：南瓜200克，红枣30克，水发红莲子30克，冰糖30克

做法：

1、南瓜去皮切成块。

2、南瓜、红枣、红莲子、冰糖放入大碗中，加足量清水(水量大约是所有食材的2倍)，放入高压锅中，加盖大火煮开转小火隔水炖30分钟即可。

木瓜银耳红枣莲子汤

材料：木瓜200克，银耳，莲子，红枣，冰糖，清水

做法：

1、木瓜200克去皮切成块。

2、银耳、莲子各30克和红枣10余粒泡发洗净。

3、木瓜、银耳、红枣、红莲子、冰糖放入锅中，加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍)，大火炖开后转小火1小时即可。

莲子龙骨炖鸡汤

材料：莲子10克，龙骨150克，母鸡200克，姜10克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：

1、将鸡斩件汆水，龙骨斩件汆水，莲子洗净，姜切片待用。

2、取净锅上火，放入清水、龙骨、母鸡、姜片、莲子，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

功效

莲子含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、脂肪、多种维生素、荷叶碱以及钙、磷、铁等营养成分，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神之功效，适用于对虚烦失眠、心悸不安、遗精、淋浊、带下、脾虚等症。

莲子煲汤怎样煲才好喝

鲜莲子可以炖汤吗？可以做银耳红枣莲子汤。银耳富含天然胶质，配合其滋阴功效，长期使用可滋润肌肤，有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。银耳含有大量的膳食纤维，是减肥的最佳食物。它所含的膳食纤维有助于肠胃蠕动，减少身体对脂肪的吸收。鲜莲子怎么煲汤？银耳红枣莲子汤如下:用鲜银耳半朵、鲜莲子适量、百合适量、红枣6枚、枸杞适量、冰糖适量、水适量。练习步骤:1.准备好需要的食材，莲子提前泡一晚上，泡好后去皮去掉里面的黑心，红枣和枸杞洗净。2.将银耳浸泡15分钟。准备出发时，去掉粗蒂，撕成小块备用。3.将银耳、莲子、红枣放入养生锅中，加水。4.加入冰糖，煮至汤汁粘稠，加入枸杞。银耳红枣莲子汤就完了。银耳莲子汤的功能银耳性平，味甘、淡，具有滋阴润肺、养胃生津、益气健脑、强心的功效。不仅适用于所有病后体弱的妇女儿童，对女性也有很好的嫩肤美容效果。莲子性平，味甘涩，益心、补肾、止泻、固精、安神。大枣性温味甘，维生素含量是水果中最高的。100克鲜枣所含维生素C的量是柑橘的8-17倍，香蕉的50-100倍，苹果的50倍，因此被誉为活维生素丸。具有补气血、健脾胃、养血脏腑、治疗虚损、防癌的功效。莲子糖汤具有很强的滋补强身功能，是传统的护肤品。版权五号网。

莲子甜汤的做法

　　莲子甜汤在我们的日常生活中比较常见，有时会在家中熬制一些，或者我们出去在饭馆饭店中也可以吃到莲子甜汤，这种甜汤口感香甜，非常美味，小朋友们尤其喜欢，那么莲子甜汤到底是怎么制作的，我们在吃的时候要注意什么，它又有什么样的营养价值呢?下面来具体介绍一下。

莲子甜汤的做法

　　2.把熟花生仁、红枣、黑枣、莲子、熟红豆及蜂蜜两大匙、水一大匙放入我们准备好的锅中，开大火，煮大约5分钟。

　　3.为了甜汤的口感更好，我们可以加入一些冰糖，再加入一些蜂蜜，水三杯，大火煮20分钟。

　　4.二十分钟到了之后，我们可以再加入一大匙蜂蜜，高火6分钟即可。

莲子甜汤的营养价值

　　防癌抗癌：莲子中的营养物质对于身体中各项器官有补充的成分，善于补五脏不足，可以补气补血，使人们气血畅通，而且莲子中的一些特殊物质有抵抗癌症的作用，可以起到预防甚至缓解的功效。

　　降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9，这种生物碱对于人们的身体来说，尤其是血压较高的人们，能够起到很好的降血压作用。

　　强心安神：同样是生物碱，莲子中的生物碱不仅可以降血压还能够起到很好的强心作用，可以起到保护心脏的功效，抵抗心律不齐。

　　清心、祛斑：莲子如果带心的话，能够起到很好的清热去火的作用。在带走体内热量以及代谢废物的同时，也可以起到祛斑的作用。

莲子的功效与作用

　　莲子还能够起到补脾止泻、养心安神的功效。如果人们受伤流血，莲子还能够起到促进凝血的作用，还可以维持一些酶的活性，可以让神经的传导性保持住，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。上文中我们已经提到莲子有很好的促进代谢的作用，很多营养物质，都是分解代谢之后才被人体吸收的，莲子促进代谢，我们也可以更快的吸收营养。

孕妇可以喝莲子汤吗

　　莲子：莲子的营养价值是非常高的，有我们身体健康所必须的营养物质，比如蛋白质、脂肪和碳水化合物，这些营养元素的含量都是很高的，可以帮助人们提高免疫力，抵抗外界病毒的入侵，除此之外，莲子中的钙、磷和钾等微量元素含量也同样丰富。

　　谢谢营养物质可以帮助起到预防孕妇早产、流产的功效。

　　其次，莲子汤有一定的安眠作用，孕妇睡不好是一件很常见的事情，多喝一些莲子甜汤，能够提高准妈妈们的睡眠质量，睡眠好了，身体也会更加健康。我们已经知道莲子汤有清热去火的功效，对于夏季怀孕的女性朋友们来说，可以喝一些甜汤，去火降噪，有助于保持心情舒畅。最后此汤还有开胃之效，孕妇喝些还有助于增强食欲。

莲子汤的适宜人群

喝莲子汤的好处

　　如果人们经常会患有咳嗽的症状，而且咳嗽的时候痰非常多，而且会感到胸部非常的亲们，那样就可以喝一些莲子甜汤了，这种甜汤是可以帮助散开废弃的，让人们在咳嗽的时候不至于这么胸闷，甚至说可以缓解咳嗽的症状。

　　 2.用於咽喉肿痛、失音

　　如果人们经常咽喉会肿痛甚至肿痛，情况较严重，会发生失声的情况，这种辩证也可以服用莲子甜汤，这种甜汤对肺部有很好的滋润作用，帮助人们的肺部更加的健康，身体的各项机能更加有效的运作，也就起到了能够缓解咽喉肿痛以及失声这种情况。

　　 3.用於肺痈咳吐脓痰

　　如果人们的肺部痰非常多的话，可以服用莲子甜汤这种甜汤能够让人们的肺部更加的清新又舒畅，甚至起到化痰的作用，让人们的这些他都能够排出体外，让人们的肺部能够更加健康的活动。

食用莲子的注意事项

　　2.莲子也不能够长期的吃，吃的太多，它的药性比较寒凉，会对人们的身体产生不好的影响。

　　通过我们以上对莲子甜汤的介绍，相信大家对于这类汤也会有更深的了解，了解一下他具体的营养价值，到底适合什么体质的人们来使用，这样可以帮助我们在以后的生活中更加的健康的生活。