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腊八节是干嘛的广东

想必很多人都听过这么一句话,选个黄道吉日干嘛干嘛的,比如搬家要选个黄道吉日,结婚嫁人也要选个黄道吉日。那么黄道吉日到底是什么意思?其实吧,黄道就是中国传统的农历时间,吉日当然就是指这一天是好日子,日子特别吉祥吉利的。下周就是2022年腊八节了,很多人会问今年腊八节是黄道吉日吗?接下来就跟着小编一起来了解一下2022年腊八节到底是不是黄道吉日。

2022年腊八节是黄道吉日吗

公历:2022年1月10日 星期一 腊八节

农历:二零二一年 腊月 初八 小月

【今日黄历所宜】

塑绘 开光 沐浴 冠笄 会亲友 作灶 放水 造畜稠

【今日黄历所忌】

嫁娶 入殓 安葬 出行

值神:明堂(黄道日)

彭祖百忌:癸不词讼 亥不嫁娶

相冲:猪日冲(丁巳)蛇

2022年腊八节是黄道吉日,黄历今日值神为明堂,与青龙、天德、玉堂、司命、金匮并称为六黄道日,符合黄道吉日的说法。

黄道吉日是什么意思

黄道吉日,是中国传统历法黄历(万年历)中的特有词汇,指的是诸事皆宜的日子。黄历以十二神煞中的青龙、天德、玉堂、司命、明堂、金匮称为六黄道日,又以十二值日中的除、危、定、执、成、开为小黄道日。

查询方法:

1、选出青龙、天德、玉堂、司命、明堂、金匮黄道六神所在的日子;

2、去掉冲、克、刑、害对自身不好的日子;

3、避开四离日、四绝日、四废日、十恶大败日、三娘煞日、杨公忌日等不吉利的日子;

春节是“过年”,

要驱逐“疫疬之鬼”。

那么腊八要喝粥,

是要“赤豆打鬼”。

传说上古五帝之一的颛顼氏,三个儿子死后变成恶鬼,专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信,害怕鬼神,大人认为小孩中风得病、身体不好都是腊八节由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕,单怕赤(红)豆,故有“赤豆打鬼”的说法。所以,在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。

历史上有文字记载的民间腊八粥是从宋始的。

宋代

徐珂《清稗类钞》即云:“腊八粥始于宋,十二月初八日,东京诸大寺以七宝五味和糯米而熬成粥,相沿至今,人家亦仿行之。”

南宋吴自牧《梦梁录》载:“此月八日,寺院谓之腊八。大刹等寺,俱设五味粥,名曰腊八粥。”

关于“腊八粥”的做法,宋末周密在《武林旧事》中载云“用胡桃、松子、乳蕈、柿栗之类作粥”。

清代

清代人富察敦崇在《燕京岁时记》中记载清代的做法为:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、棒瓤、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”

从清始,每年的腊八节,北京的雍和宫都要举行盛大的腊八仪式,由王公大臣亲自监督进行。《燕京岁时记》载:“雍和宫喇嘛于初八日夜内熬粥供佛,特派大臣监视,以昭诚敬。其粥锅之大,可容数石米。”

清人夏仁虎《腊八》一诗就是描述这一盛况的:腊八家家煮粥多,大臣特派到雍和。圣慈亦是当今佛,进奉熬成第二锅。

现代生活中,各地的腊八粥食材,也不尽相同。

天津

天津煮腊八粥,讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、薏仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、芸豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等,色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗,有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。

山西

山西的腊八粥,别称八宝粥,以小米为主,附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣,还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区,腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼,合水煮粥,又叫甜饭,亦是食俗之一。

陕西

陕北高原在腊八之日,熬粥除了用多种米、豆之外,还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮,或甜或咸,依人口味自选酌定。倘是午间吃,还要在粥内煮上些面条,全家人团聚共餐。吃完以后,还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上,以驱邪避灾,迎接来年的农业大丰收。民间相传,腊八这天忌吃菜,说吃了菜,庄稼地里杂草多。

陕南人腊八要吃杂合粥,分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜,另外还要加调味品。

甘肃

甘肃传统煮腊八粥用五谷、蔬菜,煮熟后除家人吃,还分送给邻里,还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区,腊八粥煮得很讲究,用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神,祈求来年风调雨顺,五谷丰登;再分给亲邻,最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”,吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭,煮熟后配炸散子、麻花同吃,民俗叫它“扁豆粥泡散”。

宁夏

宁夏做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥,再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”,或者是做成小圆蛋的“雀儿头”,出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭,不吃菜。

西宁

西宁腊八节并不喝粥,而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经一夜文火煮熬。青海传说中说,农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日,成道前有牧羊女献乳糜,用香谷及果实造粥供佛,那粥就是麦仁粥,成了后来青海的“腊八粥”。后人根据这种做法,在青海人的饮食里造了这味饮食。

山东

在山东“孔府食制”中,规定“腊八粥”分两种,一种是用薏仁米、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的,盛入碗里还要加些“粥果”,主要是雕刻成各种形状的水果,是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。

另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的,是给孔府里当差们喝的。

河南

河南吃腊八饭,是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣等8种原料配合煮成,熟后加些红糖、核桃仁,粥稠味香,寓意来年五谷丰登。在河南,腊八粥又称“大家饭”,据说是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

江苏

江苏地区吃腊八粥分甜咸两种,煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云:“腊月八日粥,传自梵王国,七宝美调和,五味香掺入。”

浙江

浙江煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等,香甜味美,食之祈求长命百岁。据说,这种煮粥方法是从南京流传过来的,其中内含若干传说。

四川

四川地大人多,腊八粥做法五花八门,甜咸麻辣,而农村人吃咸味的比较多,主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝,虽入乡随俗,但很难习惯,现如今城市人吃甜粥的也不少,堪称风味各异。

旧历2020年的腊八,

我们一起来制作

一碗家乡传统的腊八粥,

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