杨贵妃本为广西容州普宁县云陵里人，自幼便对荔枝情有独钟。不过其年幼之时家中非常贫困，据说寒冬腊月只能一起挤在地窖里度日，刚满三岁便卖给了一个叫杨康的军人。但由于从小就天生丽质，十四岁的时候已经亭亭玉立的大美女了，当地司户杨玄琰得知后，便强抢了过来想要送给京城正在选妃的寿王。其后又被唐明皇看重，却因故要其出家还取了个法名叫太真，从此二人感情弥深。二十八岁的时候因为闹情绪惹恼了唐明皇，被其一气之下遣回杨府，临别之时抽到断发交于高力士转交唐皇，唐皇得知后心中悔恨便又将其接回，从此更是形影不离。

而其爱吃荔枝的爱好之所以广为流传，离不开杜牧的那句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。相比于杜牧的委婉而言，正史中则直接许多，《新唐书·后妃·杨贵妃传》记载：妃嗜荔支，必欲生致之，乃置骑传送，走数千里，味未变已至京师。一个嗜字足以证明贵妃对荔枝的上瘾，放到现在如果到了荔枝的季节怕是要当饭吃的节奏。

根据历史记载，唐人的荔枝吃法大致分两种，其一自然是生吃，其二便是将其做成罐头。虽然他们的罐头没有今天这么高明，但依旧非常讲究。他们将摘下来的荔枝剥皮之后便寖泡在盐水中，随后装到银瓶中，谓之为“盐渍荔枝”。据说这种做法可以让荔枝的味道长久保存。不过贵妃吃的自然是新鲜荔枝，史载“走数千里，味未变已至京师”，有人根据这个三日千里的路程推断出贵妃吃的荔枝应当是老家广西北流的。而北流至西安的路程最短只有2000多公里，加上荔枝成熟一般都是阳历五月左右，如果在这样的夏季中三点出发到晚上九点，十八小时里骑马时速五十公里的话，六分钟便能跑十里，1800里刚好十八个小时，不排除路上换马交接的程序的话，三天显然是完全可能的。

不过也有说贵妃更加偏爱广东一带的荔枝，因为水土符合而且大多是经过当地官员挑选过的贡品。对四川一代的荔枝贵妃则不怎么喜爱，说是因为水土而口味不佳。唐明皇为了满足贵妃这一爱好可谓是不遗余力，从全国各地挑选荔枝再快马加鞭送往西安供贵妃品尝。这在李肇的《唐国史补》有明确的记载“杨贵妃生于蜀，好食荔枝。南海所产，尤胜蜀者，故每岁飞驰以进，然方暑而熟，经宿则败，后人皆不知之。”

对于贵妃为何对荔枝情有独钟，人们也总算结合史料找到了原因。贵妃之美家喻户晓，而美丽往往离不开驻颜有术，荔枝的排毒养颜功效是众所周知的，其丰富的糖分不仅能够补充充足的能量还富含非常多的营养成分，据说常吃荔枝可以丰乳肥臀，这对于丰满为美的唐人而言无疑是不二之选。除此之外，荔枝中的维生素含量丰富，对血液循环有着极好的促进作用，不仅可以防止雀斑还能使得皮肤焕然一新。当然，它的弊端也很明显，也是今天人们虽然知道它的好处终究无福消受的原因，贵妃自然也深为苦恼，好在她的丈夫是一国之君，《开元天宝遗事》中便记载了唐明皇为贵妃寻得的下火良方。难怪千百年老二人的爱情故事经久不衰，其中真情羡煞旁人，但细究之下终究还是爱美人更爱江山，可怜了绝代佳人香消玉殒。

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