“世之有饥荒，天下之常也”，饥荒是古人经常经历的灾难，因为以前都是农业经济，重农抑商的思想重压下，人人靠天吃饭，天愿意多给一点，那就多一点，少一点那就都饿着，所以百姓往往因为各种自然灾害苦不堪言。

造成饥荒的自然灾害一般来说，最主要的就是旱灾。中国旱灾要是记录起来，应该也是一部历史，从公元前206年～1949年，中国的旱灾多达1056次，受灾范围遍及全国，受灾年限有的甚至是6年的程度，死伤者的数字更是庞大，河南大饥荒时多达数百万。

其次就是蝗灾。蝗灾的发生频率非常恐怖，而且是随着时间的推进，距离越来越短，比如说秦汉时期是每8.8年一次，但到了清朝就是2.8年一次（源自《中国救荒史》），而且大规模的蝗灾甚至多达804次，整个黄土高原一片狼藉，百姓是“睹蝗至相顾而泣”。

然后最不能忽视的就是战争。战争和饥荒几乎是并存而行的，一旦战争爆发，那么人们流离失所，百姓没有地方能安稳种田，那么国家的粮食储备就会下降，但是战争又需要粮食，于是会进行强征，强征的后果就是农民起义，又是新一轮的饥荒。这是一个恶性循环。

饥荒的年代人体最有存在感的就是裤头上的肚子了，所以谚语说穷是“勒紧裤腰带”过日子，大家都把那里扎得紧紧的以物理的方式来遏制饥饿感，但是没有用，肚子还是咕咕叫，这时候他们能吃些什么呢？其实古代人能吃的东西本就不多。

即便是盛世，他们都是两餐制，上午9点吃一次，下午3点吃一次，而且3点吃的这一次，如果是早上还有剩的话，那么一般就不会再重新准备食物了，而食物无外乎就是一些粥或者野菜馒头，肉是很少的时候才会有的吃食，

所以饥荒的时候整个大地都会秃掉，凡是能够看到的绿油油的东西，都会被他们啃食个干净，这一地吃完了，就会换下一个地方，然后到最后只能吃土——观音土，这大家应该听过很多次，它其实是一种建筑用的材料，因为绵软细腻，所以很多人拿它和野菜蒸，但消化不了。

有人就问了：为什么不捕鱼？其实深思一下就明白了，这和上山打猎原因差不多。能上的山基本上都被打完了，能捕鱼的塘自然也会空，所以一个重要的原因就是——不是他们不捕，而是填不满这么多的肚子，而且还会引来争抢和血光之灾，你能抓到，不代表你能吃到。

而且前面说到过，饥荒一般来说都是干旱引起的，干旱的情况下——烈日炎炎，河道断流，湖塘蒸发，早就很难找到水源了，所以没有水哪有鱼？没有鱼去哪里捕？自然也就不存在为什么不捕鱼这么一个问题了。

而假设一个鱼塘有鱼却没有被捕，那么很有可能是当地多为老幼病弱，很多人没有捕鱼的基本技能，再一个就是他们早就因为饿肚子而体力大幅度下降，捕鱼只会消耗为数不多的存活可能性，所以有鱼也不能捕。

以上就是饥荒年代百姓的艰辛之所在了，因此我们不得不为如今的生活感到满足和幸福，毕竟随着科技的发展，袁隆平杂交水稻的成功，还有社会的稳定和国家的繁荣，中国的饥荒已经消失无踪，而脱贫攻坚的伟大道路，也取得了全面胜利。

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